田甜的部落格

隔了４天，我又烤了這美味的黃金乳酪蛋糕
實在是太好吃了，冰過後軟軟綿綿的～入口即化
有小幫手來幫忙，這次加倍製作，也換了深烤盤
烤出來的蛋糕省去了重疊的麻煩，就有高高的外表

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田甜 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(134)

今天我是行動派
因重灌電腦前照片沒放到Ｄ槽導致不小心全給刪除，我嚇到了，今天馬上做馬上PO

在臉書上看了好一陣子的黃金乳酪蛋糕，看人家做的美美的，都快流口水了
剛好前幾天看到kodo也做了這款黃金乳酪蛋糕，用的是妃娟的配方

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田甜 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(389)

 我 只 剩 這 張 照 片 了
難得我這次心血來潮的拿起照機好好的拍麵包製作過程的照片
還組合了這張搶先上傳臉書，想說等有空時再來格子寫寫文章
結果人算不如天算，昨天電腦又重灌，一時忘了我的照片存在桌面上
這下慘了，全　不　見　了，有夠豬頭的我

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田甜 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(542)

這天的早餐很中式~紅豆饅頭配上自己煮的豆漿
我難得蒸一次饅頭（失敗到怕），好不容易它沒啥皺皮耶！說什麼也要來獻一下寶
真的是失敗到不敢相信這次會成功，所以前面過程的照片完全沒有
直到掀開鍋蓋，哇！這次沒皺耶！趕快拿出相機來拍照，難得的咧

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田甜 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(67)

這是飛碟麵包嗎？？一大顆塌塌的就像是顆大飛碟
前陣子看到棟媽做這款來自大麥町太太的野蒜法式餐包
最吸引我的是它完全不用動到攪拌機打麵糰，只需要一根湯匙ㄟ

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田甜 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(33)

我又試了一次芋頭哈斯，這次試著把麵糰桿寬一點，看看外型會不會好一點
還試了一個像圓頂吐司桿法，看起來特長阿
這次有稍寬一點，但看起來仍有些短短胖胖的

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田甜 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(37)

矮矮胖胖的芋頭哈斯～　按照書中看起來是瘦長型的才對
因為自行包入過量的芋頭餡，不敢再滾動成圓柱狀，只好由它發展就變成這副德性了
 
之前曾做過Carol版本的牛奶哈斯　奶油多了點

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田甜 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(94)

想不到第一次就讓我試成功了
烤泡芙就怕它澎不起來，從一進爐就一直盯在烤箱前，還好一切都很順利
今天包的內餡是山藥泥～自己調的內餡不甜膩，用山藥泥也卡養生啦

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田甜 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(53)

一開始就要用三個開心大笑的圖案才能表達我現在的心情
一看到這一盤15個的麵包出爐，先不管外型如何，心裡真是開心阿
以前可是要分個３到４次烤才能有這樣的成果呢
套句學生時期常說的，現在的心情真是”大大大大”阿～
因為以前學的輸入法是倉頡，為了形象不好意思真接說出，就拆字根表示囉

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田甜 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(49)

最近真多新玩具，繼同學寄給我的蜂蜜蛋糕木框，接著是蛋捲模，今天多了一台一盤烤箱
我的烘焙啟蒙老師綠媽咪，幫我在拍賣上物色到這台蠻新的三麥烤箱
學烘焙一年多，越覺得烤箱小，尤其是烤麵包時更顯得它過小，麵包常黏在一起

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田甜 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(8,694)