只是最近一直沒上市場買菜，沒軟排可煮，剛好小嬸給了我一包豬筋肉
想想拿來做這道料理應該也是可行的吧！就來試試囉～
果然受到大家的青睞，超下飯的
拿出我的寶迪鍋，將洗淨的豬筋肉，用少許的油煎香
但是我火已開到最大煎了好久，卻也沒辦法將肉煎到有點焦焦的，難道這是寶迪鍋的特性？
不管了，繼續後續的步驟，加冰糖、醬油繼續煎～
家裏沒有大的砂鍋，就用寶迪鍋繼續煮，把鍋中央清出一個位子
把蔥段、薑片及辣椒放在中央，加水悶煮，每15分鐘我都會打開看看水量還夠不夠
反覆數次，煮了１多小時才上桌，因為豬筋肉較不易爛
簡單的材料及步驟，下次應該換成家人愛吃的五花肉來燉，應該也會很好吃吧
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看了就覺得要流口水~~~應該很下飯~~~
[版主回覆08/16/2011 14:29:59]真的很下飯甜甜~相信這一餐妳家的白飯一定不夠..
[版主回覆08/16/2011 14:30:54]
連湯汁都不能放棄,拿來淋在白飯上可以多吃一碗
豬筋肉是什麼部位？？燒的油亮油亮看起來很好吃！ [版主回覆08/16/2011 14:35:24]
說實在的我也不知豬筋肉是哪個部位？
每塊都是一些豬腳筋連著肉，大概要問小嬸看知道不道
像是牛肉的半筋半肉，吃起來比較不會膩
好好吃喔
[版主回覆08/16/2011 23:02:21]謝謝妳的豬筋肉啦,下次煮看看