100%生乳吐司~ 有沒有數大便是美的fu ^-^
今天很認真的烤了兩爐，也是第一次同一天烤2次吐司，還好時間在掌控中，沒撞模（人家都怕撞爐，我怕撞模）
因為我的２６兩吐司模只有四個，只能錯開很長的時間才能用２次
生乳是家人遠從屏東特地提回來的，也才讓我有機會做做這特別的生乳吐司，感謝！
這是我第一次見到生乳，原來凍過的生乳會變成淡黃色，上面還有一層白色的乳脂肪
退冰後就還原為一般鮮奶的樣子了，好奇特
前一天先調份液種
材料通通放到攪拌缸內，乾性材料先放，鮮酵放在液種上，跟二砂及鹽分開
再倒入生乳，這時生乳還有些小碎冰呢，朋友說這樣剛好比較不會升溫
白抛抛的麵糰，有綿密的樣子
二次桿捲入模，準備加蓋進烤箱了
第一爐先出爐了，第二爐因為發酵箱被烤箱導熱後溫度上升，怕在裏面發酵會過熱
只好先加上蓋子，先室溫發酵
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