田甜的部落格

好大一顆的哈斯，我已經有縮小了，一顆只用到200ｇ左右，還是蠻大的

線少劃一條，雖然少了奶油，覺得外型上也沒那麼美了，有一好沒有二好啦

天氣變冷，買一瓶鮮奶回來放在冰箱好些天了，拿來做牛奶哈斯好了

參考的是carol的香濃牛奶哈斯麵包　所有材料乘２倍，奶油少30g(我下不了手)

我真的懶得打中種，就把２次需要的液體量都用鮮奶，調成像是液種

發酵好再加主麵糰的其他材料進去攪拌，卻覺得很乾又加了30cc的水才可以成糰

進行基發後分割再整型，一半做橄欖形，一半直接捲圓筒狀

後發好刷上全蛋液，再劃線

原本該劃４條，我縮了一條，想說這樣奶油條會用少一點

吃太多奶油進去實在有些罪惡感阿

進烤箱烤了幾分鐘，奶油溶了開始往底下流

有了奶油的加持，出爐時實在有夠香的

底下的奶油還沒完全吸收，翻過來有些油

因為太香了，麵包一出爐就被我偷捏了一半吃掉囉，所以只剩下5個半的哈斯

這次的牛奶哈斯有夠香軟的，好吃