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又見蜜橘果醬~


這款果醬真是太好用了,幸好之前做了3.4批的果醬還有好多瓶,無論拿來蛋糕、貝果都好吃


這次是參考Carol的麵包書中才有的蜜橘貝果(書中還有一款蜜橘麵包也很有興趣試


加了蜂蜜在裏面,2種獨特的香味,讓這貝果光單吃就很好吃了



之前做過一次紐約貝果,它是直接戳洞的,感覺方便了許多


這次用在整形上就花了不少的時間,又是第一次做一開始總是特別謹慎


一次次的擀捲都慢慢的來,到了第二盤的貝果就開始變形了~果然慢工出細活


有沒有看到,這2顆差好多,一沒捏好等後發好就爆開了



 


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