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”蔥胖”是永不退流行的台式麵包
香香鹹鹹的吃多也不會膩～
表面還灑上了一點兒子最愛的乳酪絲來增加增加香氣
蔥胖在家裏很快就被消滅光了
蔥胖在一年多前開始做麵包時就做過的，那時用的還是１８Ｌ的舊烤箱 蔥花麵包
每個麵糰只能用６０ｇ不然就會黏在一起
換了大一咪咪的３０Ｌ，可以一次烤６個６０Ｇ，８０Ｇ可放５個，還是覺得有點小
愛上烘焙就是這樣，”雞絲頭”越買越多，越買越大．．．好像永遠都買不完阿
麵糰材料：麥片湯種177 強力粉600 糖60 鹽10 酵母6 奶粉20 水300 奶油50
每個80G 可做15個
現在喜歡在麵糰後發好才劃線鋪料，覺得這樣蔥花較不會流下來才不會浪費
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