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這鹹蛋糕好香好好吃阿
昨天小姑送了一把蔥給我，原本是打算做蔥花麵包回贈給她
但是知道最近白天田裏還有工作要忙，只有晚上比較有時間
烤蛋糕的時間快多了，想來試試從沒做過的鹹蛋糕
烘焙書裏頭沒找到，上網搜尋了carol的胚芽香蔥蛋糕捲 詳細過程請移駕囉
記錄一下我自己用的份量 （一盤ｘ２）
麵糊部份：蛋黃２０個，沙拉油１６０ｇ，牛奶２００ｇ，小麥胚芽５０ｇ，低粉３６０ｇ
蛋白霜部份：蛋白２０個，細砂糖２２０ｇ
（麵糊部份忘了加糖，偏偏蛋白部份又算錯，我真是有夠
全部糖量應該是３２０ｇ才對）
烤好後撕下白報紙，好多芝麻都黏在紙上，ｗｈｙ？？
抹上美奶滋，再鋪上肉鬆，就可以捲起來囉～
肉鬆我也是隨意倒，怎知到最後一捲時竟不夠用，真是下重本的了
也沒時間再回冰箱讓它定形，切去邊邊就趕緊著拿去送人了
邊邊都進了我的肚子，這蛋糕捲真是太好吃了
唯一美中不足的是，我把蛋糕捲冰到隔天當早餐，肉鬆已有些回軟，口感不那麼酥脆了
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