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今天做的貝果，也是參考Carol的紐約貝果
過程看起來很簡單，材料家裏也都有，那就來試試看唄～
貝果材料:
速酵0.75茶匙 高筋麵粉400g 全麥麵粉80g 水310g 蜂蜜1大匙 鹽1.5茶匙
燙麵團的焦糖水
細砂糖60g 冷水25g 熱開水600g
就這麼簡單的材料，比起吐司好像簡單多了，不用放奶油，糖也用的很少很少
也不用使用一大堆器具及模具，只要有烤箱就ｏｋ了
我家的烤箱就這麼小，所以一次只能放２個進去烤
我在想分成２層一次烤４個不知可不可行？又怕會”臭灰搭”下次再來試試～
啃起來蠻有嚼勁的，吃得到麥香，也有像烤過的饅頭
上面那２個因為煮糖水火開太大，到最後２個竟然湯汁都吸得差不多了
所以沾太多糖水烤起來表皮稍硬，不過倒是甜甜脆脆的
這個蠻合適需要減肥的我，低糖無油
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