田甜的部落格

實在很難把黑木耳茶的樣子呈現出來，只好先裝到玻璃瓶（我家的杯子沒透明的）

前陣子老爺拿了一張偏方的單子回來

上頭記載著以白背黑木耳１兩、紅棗５顆、瘦豬肉２兩、老薑２片、水６碗煮成２碗，

飯前空腹服用，每日１次，有預防心肌梗塞、及清血的功效

單子上當然還附上某人的驗證，黑木耳還要自己泡，以免市售的以化學藥品浸泡不純淨

一拿到單子的我，對於此偏方的功效當然會半信半疑，還上網查查資料

結果才發現，其實這偏方早就在網路上流傳許久，而且偏方的材料也都是天然的食材

再加上平時新聞報導早就說黑木耳有清血的作用，就算無效應不會有副作用，這才放心讓老爺喝

喝了２次後，實在有些麻煩，煮好後大量的黑木耳根本吃不完　又不想浪費丟掉

後來我改變了熬煮的方式，把材料中的肉拿掉，以電鍋燉煮後濾汁再打碎，加塊冬瓜糖塊

煮成了一大鍋，現在變成我家早餐上的飲品，平時口渴也可以喝，還會有些飽足感呢

乾的黑木耳（170g）泡一夜後撕小塊，將薑片及紅棗20顆用棉布袋包起來再一起煮，比較好處理

用電鍋燉煮２次後先濾出汁液（我都是用蓋子開一小縫，兩手壓緊來濾）

我一次都是燉２次的份，１次喝３天左右，所以得將一半的湯汁及黑木耳留起來冷凍

這樣才不用常常熬煮，直接退冰後打碎稀釋再加塊冬瓜糖塊，就可以煮成一大鍋黑木耳茶囉

這樣有點甜甜的小朋友比較能夠接受

分裝成一小瓶一小瓶，方便帶出門或去田裏時喝

有時我的早餐就喝黑木耳茶沒再吃麵包了